入口初嚐是老鹽的溫潤鹹香,選用品種水梨本身帶來的清甜多汁果香風味,自然梨香在口中綻放;再佐點梅子的細緻果酸,鹹、甘、酸層層堆疊,風味清爽不膩,以清香回甘的青茶為茶底,尾韻回甘生津,展現獨特又順口耐喝的細膩層次。
小農合作茶葉 為傳承正統茶香,不透過中盤商,而直接與臺灣在地茶農合作 深入了解各種茶的特性與風味,借重老茶廠的深厚知識,並實際品茗各式茶韻,最後再依產區及品種的不同,調整焙烤模式,讓沖泡出來的茶能展現出更完美香氣